måndag 30 september 2019

Schisandra

Har under sommaren skaffat en schisandra som har fått en oxel att klättra på.

Läser Philipp Weiss som skriver "Bären smakar pepprigt, med ett starkt inslag av syrlig kåda, lite rökaktigt, kombinerat med lätt sötma och en uns beska." Den beskrivning passar bra på Schisandra chinensis. S. rubriflora saknar denna komplexitet i smak, den är mer besk och lite mindre syrlig, men fröna har en härligt knaprig konsistens som inte S. chinensis frön har

Vad har jag då köpt...Schisandra chinensis. Vilken tur!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar